太巴塱 1公斤香白米

來自花蓮太巴塱部落

香白米為阿美族傳統飲食的主食之一

也是與紅米、黑米一同種植在太巴塱部落的作物
在肥沃的黑土種植下，麥穗香甜飽滿稻穀鮮豔有光澤

香白米具有維他命A、維他命E，豐富的鐵質
洗淘過乾淨的水3次後，將水完全瀝乾
以「米:水=1:1.35」的比例浸泡30分鐘後蒸煮